顺德鱼生，被誉为“中华好意思食活化石”，是目下寰宇两大食生派系之一，而中华好意思食名镇容

桂则是品味顺德鱼生的理思地，可谓“中国鱼生看顺德，顺德鱼生容桂品”。“顺德鱼生·容桂品味”2023第一届顺德鱼生节（容桂站）将于7月28日举行启动典礼品鉴宴，共有37家餐饮门店推出“特质鱼生套餐”供市民品味。届时，市民不错参与“抖音视频达东说念主大赛”，还有契机获万元奖金。

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鱼生，是顺德东说念主对鲜嫩食材的极致追求的“代表作”。本年以来，顺德启动“寻味顺德·再起程”系列工程，容桂筹谋并推出了“六大节”好意思食格局，进一步进展顺德好意思食。在容桂，自清末民初以来造成的发达工营业，让顺德鱼生这说念极具特质的场地好意思食，成为了来来常常的商客们品味容桂的首选。

来到大明湖南门，只见一排排的共享单车和私人的非机动车辆停放在非机动车停车区，并未见网络上一大排的黄色共享摩托车，视频中租车小程序二维码也不见踪影。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者又找到网友发布的视频，扫描视频中的二维码后显示“共享摩托”小程序。进入页面，点击“去订车”出现了8辆摩托车，两轮车显示80元/天，三轮车显示160元/天，并出现商家的联系方式。

幸而躲避及时，岸田文雄没有继安倍晋三之后，成为又一个在街头遇刺身亡的日本首相级人物。

本次“顺德鱼生·容桂品味”2023顺德鱼生节将历时一个月，自7月24日运行预热，直至7月28日举行启动典礼品鉴宴。据先容，启动典礼本日还将举行以顺德鱼生为主题的酌量会，发布“顺德鱼生宣传视频”“鱼生特质宴”“申明鹊起宴”等，并为第一批“顺德鱼生程序餐饮示范单元”颁发牌匾，届时，现场还将进行鱼生摆盘创意评比。从7月28日到8月31日，市民可自行赶赴参与本次行径的餐饮门店，共37家，品味“特质鱼生套餐”。

食用鱼生，率先需要保证安全卫生。为确保顺德鱼生从滋生到餐桌的安全与卫生程序轨制，佛山市顺德区食物商会斥地了鱼生专科委员会，积极激动鱼生行业专科化发展。本次鱼生节技术，将有各人团队实地侦查各餐饮门店，进行“顺德鱼生程序餐饮示范单元”评审，进一步提升顺德鱼生食物安全搞定水平。

“要让来自各地的门客，既大快朵颐，又厚实宽心。”容桂街说念餐饮行业协会会长罗兆波暗示，顺德鱼生应更有包容性，从食材、制作、摆盘等齐应有新的破裂。鱼生节是一次集合向外展示的契机，要让更多东说念主看到顺德鱼生在容桂的新变化、新发展与新活力。要把“鱼生节”办成特质行径、办成特质文旅产物、办成容桂乃至顺德的又一闪亮柬帖，顺德鱼生行业也要借此契机“出圈”，走上高质料发展之路。

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本次鱼生节还推出了“抖音视频达东说念主大赛”（7月28日-8月31日），邀请全网的好意思食博主、短视频或好意思食宠爱者参与其中，用镜头话语，成为顺德鱼生的“野生代言东说念主”。

据悉，选手们只需在行径技术拍摄对于“顺德鱼生”的系列视频，视频带上“顺德鱼生 容桂品味”“2023年顺德鱼生节”“吃鱼生饮红米酒”“生生珍品鲩”“谭六爷鱼生专用酱油”等话题，即可参与并有契机赢取奖金。

比赛法例裸露，各博主可自行到顺德区内领有生食类制售，妥贴制作鱼生联系条款的餐饮单元进行视频拍摄打卡，并把视频经抖音平台审核后上传，发布时需要附上店铺定位，行径热门话题方为灵验，如出现违法步履则取消比赛经验。

届时，将通过点赞量、转发量、各人评审三方面进行概括评分：一等奖1名，奖金10000元；二等奖2名，奖金2000元；三等奖3名，奖金1000元。凡获奖者齐可获取“顺德鱼生推行达东说念主”奖牌一个及鱼生专用酒一瓶。

“此次的顺德鱼生节，鱼生程序让门客食得坦然、鱼生创意摆盘让门客的手机‘食’得甘愿、金融机构加捏的鱼生套餐让门客食得欢乐！”容桂街说念宣传文学旅游办公室主任施琦暗示，从5月的九大簋文化宴，到6月的端午龙舟文化节（顺德龙舟饭）龙舟饭，再到7月的顺德鱼生节，容桂推行好意思食文化的法子从未停滞。

接下来容桂还将不时举办重阳敬老节（尊老爱幼宴）、顺德腊味节（顺德特产宴）、顺德灯酒习气文化节（容桂饮灯酒）、顺德不雅音开库（祝愿生菜会）四大造节格局。容桂宣办、经发办等部门和餐饮协会正在不遗余力地狂妄落实推动“寻味顺德”“品味容桂”工程，推动寰宇好意思食之齐、中华餐饮名镇的好意思食行状的发展。

采写：南齐记者 胡嘉仪